Можно ли заморозить кинзу?

(Кредит: LeafLanguages)

Заморозка кинзы – важная информация

Что касается кинзы, то ее можно заморозить, но не всем понравится конечный результат. Самое важное, что нужно знать, это то, что замораживание меняет внешний вид этих овощей, поэтому они, вероятно, не подойдут для салатов и других подобных блюд. Когда дело доходит до приготовленных блюд, замороженная кинза работает очень хорошо, и в большинстве случаев вы будете довольны тем, что получите. Однако имейте в виду, что вам нужно будет заморозить его несколько раз, и убедитесь, что замороженная кинза подходит (или не работает) для ваших нужд.

Прежде чем приступить к заморозке, вам нужно немного подготовиться. Промойте кинзу, чтобы удалить загрязнения, и обсушите. Не время срезать желтоватые или коричневатые листья, они нам и так не нужны. Нажмите сейчас. Когда вы закончите с этим, вы можете перейти к двум способам заморозки кинзы, описанным выше. Обязательно попробуйте оба и выберите тот, который лучше соответствует вашим потребностям.

Заморозка кинзы с помощью противня

Возьмите противень и застелите его вощеной бумагой, затем положите сверху как можно больше листов, убедившись, что они не касаются друг друга. Затем поместите противень в морозильную камеру на несколько часов, чтобы листы застыли. После заморозки достаньте лоток из морозильной камеры и поместите листья в небольшой пакет для морозильной камеры. Выдавите из пакета как можно больше воздуха, плотно завяжите и правильно наклейте этикетку. Теперь его можно положить в морозилку. Убедитесь, что он находится в месте, где он не может быть раздавлен.

Заморозка кинзы с помощью формы для льда

Возьмите лоток для кубиков льда и вставьте несколько листьев (в зависимости от размера кубиков) в каждый кубик, убедившись, что листья не торчат из кубика. Теперь залейте каждый кубик водой, чтобы покрыть листья, и поместите миску в морозильную камеру на сутки. Затем достаньте миску из морозилки, положите кубики в пакет для заморозки и поместите пакет в морозилку. Это быстрый и простой способ получить столько листьев кориандра, сколько вам нужно, вынув из пакета столько кубиков льда, сколько вам нужно.

Кинзу можно заморозить, и довольно многие люди так и делают, хотя она хорошо работает только в приготовленных блюдах, таких как супы или тушеные блюда. Рекомендуется не замораживать кинзу более полугода из соображений качества. Я рекомендую вам протестировать оба описанных метода заморозки кинзы и выбрать тот, который лучше всего подходит для ваших нужд. Если ни один из методов не работает, это тоже нормально, вы научитесь не замораживать кинзу для той конкретной цели, для которой вы ее заморозили.